Công nghệ sinh học Hưởng lợi Nuôi trồng thủy sản

Nuôi trồng thủy sản là một hoạt động nông nghiệp cổ xưa. Cũng giống như nông nghiệp trên cạn, có nhiều cách tiếp cận khác nhau. Một số hoạt động và một số thì không. Phạm vi của các mô hình sản xuất là rất lớn và những gì hoạt động ở một nơi có thể không hoạt động nhất quán từ vụ này sang vụ khác hoặc không hoạt động ở tất cả các nơi khác, v.v. Nó rất phức tạp. Trong hầu hết thời gian, người ta ít chú ý đến vai trò của phương pháp khoa học trong việc đảm bảo tính nhất quán. Điều này đang dần thay đổi với một số hệ thống văn hóa thích ứng với cách tiếp cận dựa trên khoa học trong khi những hệ thống khác lại tụt hậu.

 

Mọi người ngày nay đều đã nghe nói về PCR, một từ viết tắt của phản ứng chuỗi polymerase. Đây là một công cụ công nghệ sinh học cho phép người ta phát hiện số lượng rất nhỏ vật chất di truyền. Điều này dẫn đến khả năng xác định tốt sự hiện diện của các mầm bệnh tiềm ẩn trước khi chúng sinh bệnh. Thách thức thực sự không nằm ở công nghệ mà nằm ở việc hiểu cách sử dụng nó tốt nhất. Đây là nơi mà ngành công nghiệp này giảm sút rất nhiều. Thật không may, điều này cũng đúng với hầu hết các khía cạnh của công nghệ sinh học có ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản.

 

Cho đến gần đây, mức độ thực sự của hệ vi sinh vật vẫn chưa được đánh giá cao. Chúng tôi đánh giá thấp mức độ phức tạp và mức độ của nó. Chúng tôi chỉ đang ở giai đoạn đầu của việc hiểu những gì đang xảy ra. Chắc hẳn nhiều bạn tin rằng chúng ta có thể vận dụng tập hợp vi sinh vật phức tạp này để tối ưu hóa môi trường sản xuất. Đây không phải là trường hợp. Trên thực tế, đối với các động vật thủy sinh như tôm, rất khó có khả năng chúng ta có thể tái tạo hệ vi sinh vật để đạt được điều mà nhiều người cho rằng chúng ta tin là kết quả tối ưu. Hệ thống sản xuất ngoài trời với số lượng động vật khổng lồ trong các vùng nước nhỏ không phù hợp với điều này.

 

Có lẽ một trong những câu chuyện thành công ngắn hạn lớn nhất trong những năm gần đây là khả năng bổ sung một số loài vi khuẩn nhất định vào các vùng nước này và mang lại những thay đổi trong môi trường phù hợp với sức khỏe động vật được cải thiện. Hầu hết những người không phải là nhà vi sinh vật học không thể đánh giá cao sự phức tạp của vi khuẩn. Họ nghĩ về chúng như những sinh vật đơn bào đơn giản, một số xấu và một số tốt. Sự thật là phần lớn, vi khuẩn là những sinh vật tiến hóa cao sống trong những tổ hợp phức tạp.

 

Sử dụng khả năng của một giống vi khuẩn gram dương rất lớn và đa dạng, chi Bacillus, và phương pháp tiếp cận dựa trên khoa học để ứng dụng chúng, Aquaintech Inc. đã tạo ra một công cụ đã được chứng minh khả năng ứng dụng trong việc cải thiện chất lượng của môi trường sản xuất. Thông qua việc sản xuất một loạt các enzym mạnh mẽ, các chủng độc quyền của chúng tôi phân hủy chất hữu cơ chuyển nó thành sinh khối vi khuẩn và phá vỡ một số chất chuyển hóa mà sự hiện diện của chúng ở mức đủ cao sẽ gây bất lợi cho năng suất tối ưu. Những khả năng này đã tạo ra một công cụ dựa trên khoa học là một yếu tố quan trọng của sản xuất.